| 设计目标
 ls餐饮管理系统的设计以酒楼的日常经营管理为核心,以提高酒楼服务的速度、精度,改善顾客服务的亲善程度,减少工作差错为目标,同时为加强内部管理提供良好的技术装备,为酒楼经营上档次创造条件。
其主要表现在以下几个方面:
1、 为酒楼经营服务
良好的服务源于酒楼严谨而有序的运作流程,尤其是经营一线的部门,因此ls餐饮管理系统的设计将最大限度地把计算机的控制范围延伸至酒楼管理的各个层面,从而规范各个环节的运作流程,规范各个岗位人员的工作方式和习惯等,达到量化管理的要求。另一方面,ls餐饮管理系统的稳定性、健壮性也是系统服务于酒楼经营至关重要的因素。
2、 为顾客提供最大方便
管理系统做到自顾客落座后到消费完买单的所有消费全部记入计算机网络,离开时一次结算,这将为顾客带来极大方便,并可通过积分消费的方式为酒楼累积客户,使常客可凭获得的积分得到优惠。除带来良好的社会酒楼形象之外,还可提高“回头客”的比例,带来直接的经济效益。随着信用卡的普及,其意义将更为重大。
3、 引进先进的酒楼管理思想
软件的核心是管理思想。我们认为酒楼管理系统不应该仅仅是一套具有模仿手工作业方式、减低劳动强度、提高工作效率以及记录财务的发生和汇总情况的系统,其核心应该是借鉴并追踪国际上酒楼管理的成功经验,在经营观念上与国际惯例接轨,使酒楼的人流、物流、资金流最大限度地发挥效益。
因此,建成一套起点较高并具有不断升级能力的酒楼管理系统,用餐饮管理系统来规范我们的业务流程,真正起到开源节流、加强内部业务流程的管理、对整个业务的运做起到动态的监管、对酒楼的经营提供有价值的分析数据、能堵住经营上的漏洞,对酒楼的经营无疑会产生长远的影响。这样,业主对贵酒楼电脑信息系统的投资已不再是投入的负担,而是一件投资未来的重要决策。
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